第3回　宮崎地鶏と玄海地魚 WATARU様

多くのお客様にご来店頂いており、ホントに私は恵まれています！

【名称】宮崎地鶏と玄海地魚 WATARU
【職種】飲食店
【住所】福岡市中央区舞鶴1-3-31
【営業時間】 [月～土]　昼／11:00～14:00
　　　　　　　　　　　夜／17:00～0:00
　　　　　　[日・祝]　定休日
【ブログ】　居酒屋【WATARU】女将奮闘日誌

『自分が宮崎出身ですから宮崎県人会の方々や、地元舞鶴地区の学校関係の方々など、
お客様がお客様を呼んでくれて本当に感謝、感謝の気持ちで一杯です。』

『デザインはんこさんに作ってもらったロゴマークは、お客様からの評判がいいし、自分自身も気に入っています。』

「食」は我々人間が生きていくための原点であるということから、「魚」「鳥」を文字の原点である象形文字を使いデザインしました。
また、屋号のWATARU（祖父の名前から命名）の文字を上下に動かして玄界灘の波を表しています。

『祖父は地元宮崎でうどん店を経営しており、父もやはり宮崎で結構手広く従業員を何人も雇って居酒屋を経営していました。
そんな祖父や父親の背中を見て育ったので、幼少の頃から自分自身も将来は飲食系の仕事をするというのが自然に身についていました。』

大将・田中様は根っからの料理人ですが、全く新規のお客様にタイミングを見ながら声を掛けていくのを楽しむなど、料理の合間にもお客様とのコミュニケーションを忘れません。
また、フェイスブックを日々活用しながら毎月数回のイベントを開催して、お客様との交流を大切にし確実にファンを作っていらっしゃいます。

宮崎地鶏の塩焼き・宮崎名物チキン南蛮･･･新鮮な魚を使っての刺身盛合せ･･･
そして大将自慢の制作一品料理。こだわりの一品一品をぜひ味わってみて下さい。